Brasa Pro 800 - Sistema Rotativo para Pollo a la Brasa
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Brasa Pro 800 - Sistema Rotativo para Pollo a la Brasa

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El Brasa Pro 800 es el producto ideal para hacer tus pollos a la brasa y tener un resultado crocante y delicioso, viene con una base para carbón y la sistema de espiedo con motor eléctrico.

 

Detalle del producto

Medidas disponibles: Largo: 68 cm x Ancho: 44 cm x Altura: 20.5 cm.

Capacidad Cocción: 2 pollos

Material: Puedes elegir entre acero inoxidable AISI 201 (tiempo de vida 10-12 años),acero inoxidable AISI 304. (tiempo de vida eterna, se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia) o fierro.

Parte exterior:

  • Espiedo de acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
  • Motor eléctrico de 220v.
  • Sistema rotativo de 6rpm.
  • Cable vulcanizado con enchufe trifásico.
  • Parantes hechos con tubos de acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
  • Carbonera cóncava hecha de fierro negro, AISI 201 o AISI 304 y ladrillos refractarios.

Incluye: 2 años de garantía sobre fallas de fabricación.

      ¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
      La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

      ¿Para qué es una caja china?
      La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

      ¿Para qué es una parrilla argentina?
      Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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