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Brasa Pro 800 - Sistema Rotativo para Pollo a la Brasa
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Brasa Pro 800 - Sistema Rotativo para Pollo a la Brasa

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El asador Brasa Pro 800 con sistema rotativo para pollo a la brasa te permite preparar deliciosos, crocantes y jugosos pollos. El asador de pollo a la brasa tiene un motor que permite girar los pollos sin necesidad de hacerlo manualmente. La carbonera incluye ladrillos refractarios para concentrar el calor y tener una cocción más rápida. El asador de pollos a la brasa tiene capacidad para 3 pollos en el espiedo y solo necesita 3 kg de carbón.

 

Detalle del producto

  • Medida disponible: Largo: 68 cm x Ancho: 44 cm x Altura: 20.5 cm.
  • Capacidad Cocción:  3 pollos.
  • Capacidad Carbón: Requiere 3 kg.
  • Parte exterior:
    • Sistema fabricado en acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
    • Espiedo de acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
    • Parantes regulables hechos con tubos de acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
    • Sistema rotativo de 2,25 rpm.
    • Cable vulcanizado con enchufe trifásico.
    • Patas de acero inoxidable AISI 201.
  • Parte Interior
    • Motor eléctrico de 220v instalado dentro de un compartimento de acero inoxidable y aislante térmico en su interior.
    • Carbonera cóncava hecha de fierro negro o AISI 201.
    • Base incluye ladrillos refractarios.
    ¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
    La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

    ¿Para qué es una caja china?
    La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

    ¿Para qué es una parrilla argentina?
    Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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