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Caja China con Sistema de Pollo a la Brasa
Caja China con Sistema de Pollo a la Brasa
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Caja China con Sistema de Pollo a la Brasa

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Con la Caja China con Sistema de Pollo a la Brasa de Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, tendrás un sistema de doble función y capacidad, es decir tendrás donde preparar unos riquísimas carnes gratinadas, así como también podrás rostizar pollos y obtener excelentes resultados. El sistema de pollo a la brasa con espiedo es completamente de acero inoxidable y cuenta con un motor eléctrico.

 

Detalle del producto

Medidas disponibles:

  • Mediana: Largo: 60 cm x Ancho: 40 cm x Altura: 90 cm.
  • Premium: Largo: 78 cm x Ancho: 48 cm x Altura: 90 cm.
  • Grande: Largo: 100 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 90 cm.

Capacidad Cocción:

  • Mediana:
    • Caja china: hasta 10 kg de carnes o 6 pollos.
    • Sistema de Pollo a la Brasa: hasta 3 pollos.
  • Premium:
    • Caja china: hasta 20 kg de cerdo o 12 pollos.
    • Sistema de Pollo a la Brasa: hasta 6 pollos.
  • Grande:
    • Caja china: hasta 30 kg de cerdo o 22 pollos.
    • Sistema de Pollo a la Brasa: hasta 8 pollos.

Material: Acero inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración) o AISI 304 (tiempo de vida eterna, se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia).

Espesor: Cuerpo contra placado con pared interna y externa de 1 mm para AISI 201 o AISI 304, la carbonera en 3 mm AISI 201 o AISI 304.

Parte exterior:

  • Tapa carbonera de acero inoxidable de 3 mm de espesor indeformable.
  • Sistema de pollo a la brasa con spiedo de acero inoxidable y motor eléctrico.
  • Cable eléctrico vulcanizado.
  • Compartimento de motor en acero inoxidable y con aislante térmico.
  • Switch de encendido para controlar la rotación del espiedo.
  • Jalador hecho con tubo redondo de acero inoxidable.
  • 4 patas hechas con tubo cuadrado de 2” de acero inoxidable.
  • Llave de paso para drenar los líquidos del interior y facilitar la limpieza de la caja china.
  • 4 garruchas para facilitar el traslado.

Parte interior:

  • Aislante térmico con fibra de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior.
  • Rejilla interna de acero inoxidable para colocar los cárnicos.
  • Omegas laterales para evitar el cúmulo de grasa en los bordes de la caja china.
  • La tina interior tiene corte tipo diamante para facilitar la limpieza y ser expulsado mediante la llave de paso externa.

Incluye: 2 años de garantía.

¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

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