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Caja China Premium 2en1 con Visor
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Caja China Premium 2en1 con Visor

S/ 1,350.00
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  • Recojo en el taller (previa coordinación): Gratis

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Con la Caja China Premium 2en1 con Visor de Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, tendrás una 2en1 donde preparar unos riquísimos platos a la caja china, ya que tendrás doble capacidad de cocción debido a que viene con una parrilla asadora de acero inoxidable. Así mismo la caja china cuenta con luna resistente al calor para poder visualizar tus carnes desde afuera y así evitar retirar la carbonera, pérdidas de calor y dilatación del tiempo de cocción, además cuenta con fibra de vidrio para contener mejor el calor e internamente tiene 2 mallas para prensar las carnes que te permitirá obtener una cocción pareja, voltear las carnes y posicionarlas con mayor facilidad.

 

Detalles del producto

  • Medida disponible:
    • Pequeña: Largo: 60 cm x Ancho: 40 cm x Altura: 73 cm (sin parrilla) y 88 cm (con parrilla).
    • Mediana: Largo: 80 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 75 cm (sin parrilla) y 90 cm (con parrilla).
    • Grande: Largo: 100 cm x Ancho: 60 cm x Altura: 79 cm (sin parrilla) y 94 cm (con parrilla).
  • Capacidad de cocción:
    • Pequeña
      • Caja China: 6 pollo enteros o 8 kg de carnes.
      • Parrilla: 12 hamburguesas.
    • Mediana
      • Caja China: 8 pollo enteros o 15 kg de carnes.
      • Parrilla: 18 hamburguesas.
    • Grande
      • Caja China: 15 pollo enteros o 30 kg de carnes.
      • Parrilla: 24 hamburguesas.
  • Capacidad de carbón: 
    • Pequeña : 5-6 kg.
    • Mediana: 6-8 kg.
    • Grande: 10-15 kg.
  • Peso: 
    • Pequeña: 25 kg.
    • Mediana: 48 kg.
    • Grande: 60 kg.
  • Material: Acero inoxidable AISI 201 o AISI 304.
  • Espesor cuerpo: 
    • Pequeña: 0.9 mm para el AISI 201 y AISI 304.
    • Mediana y Grande: 1 mm para el AISI 201 y AISI 304
  • Espesor carbonera: 
    • Pequeña: 2 mm AISI 201.
    • Mediana y Grande: 3 mm AISI 201.
  • Color: Plateado
  • Parte exterior:
    • Base con 4 ruedas (2 de ellas con freno).
    • Mango para facilitar el transporte.
    • Parrilla de acero inoxidable.
  • Parte interior:
    • Cuerpo con fibra de vidrio para contener el calor.
    • Bandeja de jugos.
    • Orificio para desfogue de líquidos.
    • 2 mallas para prensar las carnes.
  • Tiempo de cocción aproximada: de 120 a 180 min.
  • Garantía: 5 años de garantía sobre fallas de fabricación.
  • Incluye: video tutorial y receta.
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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