La Parrilla Ahumadora Reverse tiene un diseño clásico y es una de las más populares. La comida es ahumada en un compartimiento horizontal largo, mientras el carbón y la madera para ahumar se incineran en una caja de combustión unida a un lado. Este tipo de parrilla tiene repisas que pueden sostener varios cortes de res, lomos de cerdo o grupos de costillas en la cámara de ahumado.
Detalle del producto
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Medida disponible: Largo: 140 cm x Ancho: 55 cm x Altura: 200 cm.
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Capacidad de cocción: 12 cortes de churrasco.
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Material: Acero grueso, pintura rust-oleum para mayor resistencia y acabados soldadura MIG y corte laser.
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Espesor: 3 mm.
- Características:
- Incluye termómetro.
- Incluye ruedas y jalador.
- Bandeja para ahumar.
- Plancha difusora.
- Parrillera enlozada.
- Chimenea.
- Caja de fuego.
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Incluye: 1 año de garantía.
¿Para qué es una parrilla argentina con tapa?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar.
Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
La tapa ayuda a que el calor y el humo que se produce durante la cocción se conserven más tiempo alrededor de los alimentos. Esto provoca que la comida reciba calor de todos lados y su interior se cocine más rápido y parejo. Mientras menos tiempo pase tu corte en la parrilla, menos jugos perderá.
