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Mitad Bife mitad Lomo Fino. El único corte que tiene dos cortes en uno, es decir, el T-bone es un corte especial de la carne de vacuno en el que se puede ver un hueso en forma de T, que divide el lomo fino y el bife. Obtendrás excelentes resultados en la parrilla pero siempre tener en cuenta que el grosor de este filete no debe sobrepasar los tres centímetros.