Tomahawk Steak de Res
Tomahawk Steak para parrilla y cilindro
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Tomahawk Steak de Res

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Tomahawk de Res de Lomito Querido. Impresionante corte de intenso sabor, que se obtiene al cortar la res transversalmente, respetando sus costillas. Este producto proviene del valle de Oxapampa, reconocido por ser una ciudad ganadera de muy buena carne de res y porcino de pastoreo natural. 

 

Detalle del Producto

  • Empacado: Al vacío.
  • Características: Sin preservantes ni aditivos.
  • Origen: Oxapampa (Perú).
  • Refrigeración: Mantener refrigerado entre -2 a 2°C.
  • Corte: Se obtiene de la unión entre un bife con el hueso entero de la costilla.
  • Recomendación: Echarle sal fina, llevarlo a fuego fuerte y servirlo completo en mesa.

 

Valor nutricional

(Cantidad 100 grs)*

*valores referenciales

Valor energético (Kcal)

188

Grasas (g)

12

Grasas saturadas (g)

6

Hidratos de carbono (g)

-

De los cuales azúcares (g)

-

Proteínas (g)

20

Sodio (mg)

0.2

Potasio (mg)

94

Colesterol (mg)

18

Calcio (mg)

17

Tomahawk al Cilindro:

Preparación
1. Asar a temperatura moderada alta durante 10 a 15 minutos por lado hasta dorar.
2. Cuando aparezcan gotas sonrosadas sobre la superficie, voltee los bifes utilizando una tenaza, nunca los pinche. Aplique sal sobre cada cara después de voltear.

Click aquí para ver la receta completa.

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